Считается, что Новый год нужно встречать, чествуя соответствующее ему животное. И выставлять на праздничный стоп особые блюда. Запад адаптировал китайские обычаи к своим вкусам. Так, в этом году рекомендуется подать красное вино или повязать красную ленточку на бутылку водки (прямо революционная символика какая-то), усадить на стол плюшевую собачку и положить перед ней сахарную косточку. Полная бездуховность. Уж лучше следовать мудрым восточным традициям. Украсьте стол распускающимися цветами (символ возрождения и расцвета карьеры) и расставьте вазы с апельсинами - огненный цвет отгонит неудачи. Основное праздничное блюдо - мясо. Какое именно - не важно, но обязательно с гарниром из красных овощей. Уместна будет жареная индейка по-китайски (в соевом и устричном соусе с чесноком и пятью специями - в соответствии с пятью стихиями) или более понятный символ процветания - курица. Чтобы жизнь была полной, птицу готовят целиком, с головой и ногами. Рыбу, как знак изобилия, также подают с головой, хвостом и плавниками. На десерт полагаются засахаренные сухофрукты и орехи, завернутые в красные фантики. Но главное - не спать: петь, танцевать, взрывать во дворе петарды. Китайцы верят, что бодрствование в новогоднюю ночь продлевает жизнь.
Запретные плоды
На праздничный стол нельзя ставить блюда из ломаной лапши, так как ее длина напрямую связана с долголетием. А шашлык из мяса собак в этом году будет смотреться по меньшей мере цинично.
Наступающий 2006 год по восточному календарю будет годом Собаки. Как встретить праздник и жить весь год по "собачьим" правилам, чтобы настроение при этом было в плюсе, а килограммы в минусе?
Собака особенно благоволит к тем, кто стремится к красивой фигуре. Не случайно именно под этим знаком родились Клаудиа Шиффер, Дженнифер Лопес, Шэрон Стоун и Мадонна. В еде Собака неприхотлива, по предпочтение отдает всему натуральному и домашнему. От сладкого не отказывается, но может при необходимости устроить и разгрузочный день. Главное в год Собаки - не дать развиться зверскому аппетиту. И советуем в этом году забыть о всяких "хот-догах" и прочем фаст-фуде - Собаку лучше не дразнить!
Год Собаки несет нам достаток и благополучие, и встречать его надо хлебосольно. Астрологи советуют приготовить для новогоднего стола что-нибудь такое, что можно предложить собаке. А диетологи подсказывают: тогда выберите "легкую" тему, например курино-индюшиную. Чтобы в новогоднюю ночь вы были красивой и отдохнувшей, а не уставшей как собака, меню продумайте заранее.
Встречая год Собаки, можно смело рушить стереотипы, удивлять новшествами и проявлять фантазию. Единственная традиция, которую желательно сохранить, - отмечать праздник в кругу родных и близких. Если вы отправляетесь в гости, то это как раз тот случай, когда и "в чужой монастырь" можно прийти со своим "уставом" - домашними заготовками конкурсов и развлечений. Настройтесь на то, что вы идете веселиться, поесть-то вы можете и дома! Напишите всем шутливые пожелания-предсказания, продумайте не только практичные, но и смешные подарки, подготовьте концерт со стихами и песнями о собаках. Замечательно, если ваша импровизированная развлекательная программа будет напоминать утренник в детском саду, год Собаки для того и существует, чтобы встретить его с щенячьим восторгом!
Больше смейтесь: чем больше смешинок попадет вам в рот, тем меньше шансов, что туда "проберется" нежелательная для фигуры пища.
Пробуя угощение, грамотно распределяйте силы. Сразу положите на тарелку большое яблоко, грушу или другие фрукты - их можно вполне по-собачьи грызть, пока все едят блюдо, которое вы решили пропустить.
В ресторане уместно будет попросить "догги-бэг" - "собачий пакетик, куда вы сложите то, что хотели попробовать, но не успели. А если у вас дома живет четвероногий друг, то непременно поде-итесь с ним трофеями.