15 ноября 2011 г.
Время дойки - самое шумное на ферме. Едва услышав голоса доярок, козы наперегонки бегут к станкам. Здесь их ждут любимые лакомства - овес и морковь. Эти животные, хоть и привередливы в еде, но все же их содержание не требует больших затрат.
Фаина Захарова, главный агроном: «Они за сутки съедают в 5 раз меньше кормов, чем коровы. А молоко дороже».
Животные уже привыкли к грохоту доильного аппарата. За раз доярка обслуживает 2 козы. Каждый день приходится доить 47 голов. Козье молоко не только калорийное ― говорят здесь, но и лечебное. Оно помогает бороться даже с туберкулезом.
Эдуард Марушев, руководитель агрофирмы «Путиловка»: «Люди еще не понимают пользу козьего молока, но потихонечку привыкают. Хотим в школьную программу попасть и детям по 200 грамм молока давать».
Зааненские козы в основном белого цвета и отличаются спокойным нравом. Они не надоедают своим блеянием и очень дружелюбные. Рога большинству из них прижигают сразу же после рождения и поэтому бодаться они тоже не могут.
Особо ласковым козам придумали имена. Так в стаде появилась Красавица и Машка. А козлов на ферме осталось только 4. Этого достаточно, чтобы поддерживать племенное хозяйство. Всех остальных разбирают жители ближайших деревень.
Эдуард Марушев, руководитель агрофирмы «Путиловка»: «Племенное должно быть наше хозяйство. Через 2 года сами сможем продавать. Все документы у нас есть».
Каждая коза в сутки дает в среднем не меньше 3 литров молока, но для открытия собственного перерабатывающего предприятия средств пока маловато. Хотя в будущем руководитель планирует производить йогурты, сырки и творожки. Для этого в стаде должно быть не менее 500 коз. А пока все расходы покрывает коровье молоко. Буренки в хозяйстве тоже племенные, и их поголовье будет расти. Благо, что в этом году кормами запаслись вдоволь.
VideoName